Recent Posts

Cookiecakes

Cookiecakes

Sinds een aantal maanden kom je ze overal tegen, “cookiecakes”. Cookies met botercreme en de leukste decoraties in alle vormen en maten. Met dit recept kun je 1 grote cookie maken of een aantal kleintjes. Ingrediënten cookie: 1 eidooier 150 gram koude roomboter 100 gram […]

Paascake

Paascake

Deze cake maak ik voor Pasen maar hij is voor zo veel gelegenheden geschikt. Je kiest 2 smaken/kleuren cake, een leuk vormpje en de maat van de cake. Ik heb zelf een mini cake gemaakt van een chocoladecake figuur, vanillecake omhulsel en de cake is […]

Paas ijstaart

Paas ijstaart

Over een paar dagen is het Pasen! Hebben jullie al plannen voor het eten? Ik heb zelf geen tijd om uitgebreid te kokkerellen deze Pasen. Mijn werk als verpleegkundige gaat gewoon door. Gelukkig geniet ik er van om recepten voor jullie te maken! Deze ijstaart […]

Speculoos cheesecake

Speculoos cheesecake

Deze taart kan je maken om met wel 15 personen van te eten! Perfect dus voor een verjaardag, om een vergadering op te leuken of om in te vriezen en 2 weken lang iedere dag een stukje te kunnen eten. Als je de cheesecake wilt […]

Paasnest

Paasnest

In april is het weer Pasen en dat is weer een goede reden om uren in de keuken door te brengen! Bij Pasen denk ik gelijk aan Paaseieren en eieren komen uit een nest. Dit ei is gevuld met gezouten karamel en ligt in een […]

Chocolate chip cookie – Nutella taart

Chocolate chip cookie – Nutella taart

Nu het buiten kouder is blijf ik lekker binnen, en wat kan je beter doen met je tijd dan het bakken van een taart!? Chocolate chip cookies zijn ontzettend populair en Nutella misschien nog wel meer! En deze taart heeft het allebei. Een bodem van […]

Chocolate bars

Chocolate bars

Deze ‘chocoladerepen’ zijn alleen voor échte chocoholics. Twee laagjes brownie met een laag karamel er tussen. Omhuld in een krokant laagje chocolade met walnootjes en een romige botercreme bovenop. Dit is niet voor mensen die op dieet zijn maar na het eten ervan moet je […]

Basisrecept koekjes

Basisrecept koekjes

Alle kookboeken en bakblogs moeten toch minimaal een recept hebben voor koekjes en op mijn blog ontbrak er nog een. Super simpel, leuk om met je kinderen te maken en je kunt het deeg gemakkelijk invriezen. Zo kun je snel koekjes maken als je onverwachts […]

Karameltaartjes

Karameltaartjes

Een millionairs shortbread maar dan anders. Deze gebakjes zijn gemaakt van een shortbread, gebakken in tartelette vormpjes, een romige karamel en chocolade schaafsel. Met dit recept kan je wel 6 tot 8 van deze heerlijke taartjes maken. Dus krijg jij je vrienden op bezoek of […]

Maanzaad-citroenmuffins

Maanzaad-citroenmuffins

Een muffin is zacht, smeuïg en bomvol smaak. Een échte muffin heeft ook geen toef botercrème nodig zoals een cupcake. De muffinvormpjes heb ik gemaakt door een vierkantje van bakpapier in een muffinvormpje aan te drukken. Ingrediënten: 300 gram zelfrijzend bakmeel 1 theelepel bakpoeder 150 […]