Blauwe bessen crumble bars

Blauwe bessen crumble bars

Blauwe bessen zijn de snoepjes van de natuur. Zoet en zuur in een. Heerlijk om los te eten maar nog lekkerder in deze crumble bars. Als je niet van blauwe bessen houd kan je ook ander fruit gebruiken zoals aardbeien of bramen.

Baktools:

  • Bakvorm 20×20 cm
  • Bakpapier
  • Grote mengkom
  • Kleine mengkom
  • Garde
  • Lepel

Ingrediënten bodem:

  • 400 gram patentbloem
  • 100 gram kristalsuiker
  • 100 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Snuf zout
  • 1 ei
  • 1 theelepels vanille extract
  • 225 gram ongezouten roomboter

Ingrediënten vulling:

  • 1 eetlepel maïzena
  • 100 gram kristalsuiker
  • 20 ml citroensap
  • 500 gram blauwe bessen

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 200° Celsius.
  • Vet de bakvorm in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.
  • Meng de bloem, suiker, pakpoeder en zout voor de bodem.
  • Meng in de kleine mengkom het ei met de vanille.
  • Meng de droge ingrediënten met het ei en de boter met de hand. Kneed tot er grove kruimels ontstaan.
  • Neem de helft van het kruimeldeeg en druk het aan op de bodem van de bakvorm.
  • Maak nu de vulling door alle ingrediënten met een lepel door elkaar te roeren.
  • Verdeel de vulling over de bodem.
  • Kruimel de rest van het deeg over de vulling heen.
  • Bak in ongeveer 40 minuten af.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Translate
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
%d bloggers liken dit: