Speculoos feesttaart

Speculoos feesttaart

Een feestje is altijd leuk maar met deze feestelijke taart met een Speculoos cheesecake vulling kan het feest niet meer stuk. Het zijn veel handelingen om deze feestelijke taart te maken maar door de uitgebreide uitleg kan iedereen het!   Bereidingstijd 50 minuten Wachttijd 120…

Kruidnotencake

Kruidnotencake

Vandaag was het weer zo ver, de intocht van Sinterklaas! En zo’n feestelijke gebeurtenis moet uiteraard gevierd worden. Hoe kan je dat beter vieren dan met een lekkere cake? En niet zo maar een cake… een Kruidnotencake! Kruidnoten zijn natuurlijk de lekkerste koekjes met het…

Halloween koekjes

Halloween koekjes

Over een week is het Halloween. Ik vind het zelf een leuk thema om in de keuken mee aan de slag te gaan.Dit is een makkelijk recept waarvoor je ook gezellig met de kleinste bakkers de keuken in kunt. De koekjes zijn gemaakt van een…

Speculoos cheesecake

Speculoos cheesecake

Deze taart kan je maken om met wel 15 personen van te eten! Perfect dus voor een verjaardag, om een vergadering op te leuken of om in te vriezen en 2 weken lang iedere dag een stukje te kunnen eten. Als je de cheesecake wilt…

Hazelnootschuimtaart

Hazelnootschuimtaart

In Dordrecht zit een banketbakkerij die heerlijk hazelnootgebak verkoopt. ‘Brokking’ Het is dan ook een beroemd gebakje in Dordrecht en omstreken. Het recept dat is natuurlijk geheim maar na een aantal proefversies heb ik hier een recept dat haast net zo lekker is zodat ook…

Chocolade maplesyrup taart

Chocolade maplesyrup taart

Vandaag begint de herfst weer! Mijn favoriete bakseizoen, omdat deze vol zit met kruiden en warme smaken. Deze chocolade maplesyrup taart is een perfecte start van het nieuwe bakseizoen. De rijke chocoladesmaak van de cake gaat perfect samen met de zoete maplesyrup botercrème. Om de…

Chocolade macarons

Chocolade macarons

Ik heb al meerdere macaron-recepten gemaakt en met jullie gedeeld maar in mijn ogen kun je nooit té veel macarons maken. Deze macarons zijn (zoals de titel het al zegt) gevuld met chocolade. Namelijk een pure chocolade ganache. Mijn andere macaron recepten zijn gebaseerd op…

Bokkepootjes

Bokkepootjes

Soms heb ik al dagen trek in iets. En dat gaat niet over tot ik het gegeten heb. De afgelopen dagen had ik erg veel zin in bokkenpootjes. En niet die kleintjes uit een pakje. Maar deze lekkere grote die vers uit mijn oven komen!…

Reuze mergpijpjes

Reuze mergpijpjes

Het mergpijpje, wat wij beschouwen als een traditioneel Nederlands gebakje, is eigenlijk afgeleid van de Zweedse Dammsugare. Naast dat ze er erg leuk uit zien zijn ze uiteraard erg lekker. In principe heeft een mergpijpje alles weg van een grote verjaardagstaart maar dan voor jou alleen.…

Soesjes met craquelin

Soesjes met craquelin

Choux craquelin, ook wel bekend als tijgersoesjes zijn voor wie soesjes lekker vind maar net iets extra wilt, een chique uitstraling, een leuk kleurtje of meer textuur. De craquelin is een krokant laagje gemaakt van suikerdeeg. Je kunt de soesjes met van alles vullen; slagroom,…