Chocolade macarons

Chocolade macarons

Ik heb al meerdere macaron-recepten gemaakt en met jullie gedeeld maar in mijn ogen kun je nooit té veel macarons maken. Deze macarons zijn (zoals de titel het al zegt) gevuld met chocolade. Namelijk een pure chocolade ganache. Mijn andere macaron recepten zijn gebaseerd op…

Bokkepootjes

Bokkepootjes

Soms heb ik al dagen trek in iets. En dat gaat niet over tot ik het gegeten heb. De afgelopen dagen had ik erg veel zin in bokkenpootjes. En niet die kleintjes uit een pakje. Maar deze lekkere grote die vers uit mijn oven komen!…

Reuze mergpijpjes

Reuze mergpijpjes

Het mergpijpje, wat wij beschouwen als een traditioneel Nederlands gebakje, is eigenlijk afgeleid van de Zweedse Dammsugare. Naast dat ze er erg leuk uit zien zijn ze uiteraard erg lekker. In principe heeft een mergpijpje alles weg van een grote verjaardagstaart maar dan voor jou alleen.…

Koffiemeringues

Koffiemeringues

Op social media vroeg ik waar er meer behoefte aan was, ‘een makkelijk en snel recept’ of ‘een échte uitdaging’. Uiteindelijk bleef het gelijk op gaan en won makkelijk en snel met 1 stem meer. Ik besloot om voor beide een recept te maken maar…

Millionairs shortbread

Millionairs shortbread

Millionairs shortbread is voor de échte zoetekauw. Chocolade, karamel en een heerlijk kruimelige bodem. En omdat ik dit recept regelmatig gebruik kan ik mijzelf wel een échte zoetekauw noemen. Bereidingstijd 50 minuten Wachttijd 60 minuten Ingrediënten: 150 gram patentbloem 100 gram lichtbruine basterdsuiker 125 gram…

Smores met karamel

Smores met karamel

Eigenlijk vallen Smores niet onder de categorie “bakken”. Meer in de categorie “stapelen”. Je kunt er wel voor kiezen om alles zelf te maken maar daar heb je op een warme dag, vlak voor een bbq vaak geen zin in. Deze smores hebben net het…

Vanille macarons – Nutamo amandelmeel

Vanille macarons – Nutamo amandelmeel

Macarons zijn mijn favoriete koekjes om te maken en Vanille is mijn favoriete smaakmaker in gebak. Hoe lekker is het dan om met beide één te maken! Macarons zijn altijd een uitdaging om te maken. De ingrediënten moeten nauwkeurig afgewogen worden en iedere stap van…

Cranberry chocolate chip cookies

Cranberry chocolate chip cookies

Laatst maakte ik heerlijke icecream sandwiches van deze chocolate chip cookies met cranberries. Wil jij dit ook maken? Combineer dit recept dan met Frozen Yoghurt of je favoriete ijs. Afgelopen weken is het al erg warm geweest en de komende tijd zal dit nog aanhouden.…