Chocolate chip cookies zijn van veel mensen een favoriet koekje. Een krokante buitenkant en een zachte en chewy binnenkant. Tijdens het bakken van deze koekjes is het hele huis vergeven van de heerlijke geur. Je kunt tijdens het maken van dit recept kiezen om de koekjes een paar minuten langer te bakken als je wilt dat ze helemaal krokant zijn.

Bereidingstijd 10 minuten

Wachttijd 15 minuten

Ingrediënten:

• 170 gram ongezouten roomboter
• 100 gram kristalsuiker
• 200 gram bruine basterdsuiker
• 1 theelepel vanille extract
• 1 ei + 1 eidooier
• Snuf zout
• 250 gram patentbloem
• 1/2 theelepel bakingsoda
• 325 gram chocolate chips

Bereiding:

• Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
• Meng de boter, suiker, vanille en zout met een mixer tot een romig beslag.
• Voeg het ei toe en mix het nog een keer tot het ei is opgenomen.
• Kneed de bloem en baksoda met de hand erdoor tot het een deeg is.
• Voeg de chocolate chips toe aan het deeg en rol balletjes ter grootte van een pingpong bal (45 gram). Druk ze een beetje plat op een bakplaat. Zorg voor voldoende ruimte tussen de koekjes.
• Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten.

LIEFS ROOS

Heb je dit recept gemaakt? Tag @uitdekeukenvanroos op Instagram