Haverkoekjes

Haverkoekjes

Via Instagram werd ik benaderd door Maartje. Zij vroeg mij of ik een ‘gezond’ recept wilde maken. Ik ben gewend om vaak recepten te maken waar veel suiker in zit. Het koste mij daarom ook even om een recept te maken dat niet al te ongezond is en voldoet aan de smaak die ik lekker vind.

Baktools:

  • Mengkom
  • Bakplaat
  • Bakpapier
  • Weegschaal
  • Vershoudfolie

Ingrediënten:

  • 100 gram havervlokken
  • 100 gram donkerbruine basterdsuiker
  • 100 gram margarine
  • 35 gram tarwebloem
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel cacao
  • 1/2 losgeklopt ei
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • Snuf zout

Bereiding:

  • Meng alle droge ingrediënten samen.
  • Doe de boter 15 seconde in de magnetron en voeg deze samen met het ei toe aan de droge ingrediënten. Kneed tot een deegje.
  • Maak een rol van het deeg van ongeveer 5 cm dik.
  • Doe het deeg in een stuk vershoudfolie en laat het een uur rusten in de koelkast.
  • Verwarm de oven voor op 190°Celsius
  • Snijd plakjes deeg en leg deze op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
  • Bak de koekjes in ongeveer 10 minuten.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Translate
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
%d bloggers liken dit: