Millionairs shortbread

Millionairs shortbread

Millionairs shortbread is voor de échte zoetekauw. Chocolade, karamel en een heerlijk kruimelige bodem. En omdat ik dit recept regelmatig gebruik kan ik mijzelf wel een échte zoetekauw noemen.

Bereidingstijd 50 minuten

Wachttijd 60 minuten

Ingrediënten:

  • 150 gram patentbloem
  • 100 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 125 gram gesmolten roomboter + 100 gram ongesmolten
  • 2 blikjes gecondenseerde melk
  • 80 milliliter stroop
  • 200 gram pure chocolade
  • 1 eetlepel zonnebloemolie

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 160 graden. En vet een vierkante bakvorm in van 20×20 centimeter.
  • Vermeng de bloem, suiker en gesmolten boter tot en deeg en druk deze op de bodem van de bakvorm.
  • Bak in ongeveer 20 minuten goudbruin.
  • Laat de bodem afkoelen.
  • Doe de overige boter, stroop en gecondenseerde melk in een steelpan en verwarm tot dit een glad mengsel. Laat het rustig koken en blijf constant roeren. Kook tot het een bruine karamelkleur krijgt, dit kan tot wel 15 minuten duren.
  • Giet de karamel over de gekoelde bodem en plaats in de koelkast.
  • Als de taart volledig is afgekoeld kun je de chocolade met de olie smelten en over de taart gieten. Je kunt er voor kiezen om een patroontje te maken met meerdere soorten chocolade.
  • Laat de chocolade uitharden.

Liefs Roos

Heb je dit recept gemaakt? Tag @uitdekeukenvanroos op Instagram.

Wil je meer recepten met karamel? 



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

12 + 4 =


Translate