Oreo-cheesecake

Oreo-cheesecake

Deze super lekkere Oreo-cheesecake  kan iedereen maken. Dit taartje bestaat ook maar uit een paar ingrediënten en je kunt ook andere koekjes gebruiken als je geen fan bent van Oreo.

Ik vind het taartje zelf erg lekker, eigenlijk vind ik alle cheesecakes, monchou- en kwarktaartjes geweldig! Dit taartje bestaat uit een stevige bodem van Oreokoekjes, een laag no bake Oreocheesecake, dan een dun laagje pure chocolade en mini-Oreo als decoratie, dus aan Oreo ontbreekt het in deze cheesecake zeker niet!

In dit taartje zit geen gelatine maar is gesmolten witte chocolade het bindmiddel.

Ingrediënten oreo cheesecake:

  • 200 gram Oreo
  • 50 gram ongezouten roomboter + boter om in te vetten
  • 100 gram witte chocolade
  • 250 milliliter slagroom
  • 200 gram monchou of andere roomkaas
  • 100 gram pure chocolade
  • Mini-Oreo of gewone om te decoreren.

Bereiding:

  • Vet een springvorm van ongeveer 20 centimeter doorsnede in met boter en leg eventueel een vel bakpapier op de bodem van de springvorm zodat de taart er makkelijker uit kan komen.
  • Verkruimel 100 gram van de Oreokoekjes. Dit kun je doen met een keukenmachine maar als je deze niet hebt kun je ze ook in een boterhamzakje doen en er bijvoorbeeld met een deegroller op slaan.
  • Smelt de ongezouten roomboter in een steelpannetje of in de magnetron.
  • Vermeng de verkruimelde koekjes met de boter.
  • Gebruik de koekjes om een bodem te maken in de springvorm. Dit kun je doen door de koekjes goed te verdelen over de springvorm en dan met de bolle kant van een lepel alles goed aan te drukken.
  • Zet de bodem in de koelkast zodat de boter hard kan worden.
  • Smelt de witte chocolade au bain marie of in de magnetron.
  • Vermeng de slagroom en de monchou tot een glad geheel. Als de chocolade iets is afgekoeld voeg je deze toe aan het roomkaasmengsel.
  • Hak de overige 100 gram Oreokoekjes grof en spatel deze door het roomkaasmengsel. Als alles goed vermengd is kun je nu de vulling op de bodem scheppen.
  • Strijk de vulling glad en zet de taart in de koelkast om op te stijven. Dit moet minimaal 4 uur in de koelkast of 2 uur in de vriezer. Kies je ervoor om de taart in de vriezer op te laten stijven dan moet deze minimaal 30 minuten voor het aansnijden in de koelkast gezet worden.
  • Als de taart is opgesteven smelt je de pure chocolade au bain-marie of in de magnetron. Strijk de chocolade uit over de taart. Zorg dat je dan snel de decoratie op de taart plaatst voordat de chocolade uithard.



1 thought on “Oreo-cheesecake”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Translate
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
%d bloggers liken dit: