Paashaas kaneelbroodjes

Paashaas kaneelbroodjes

Pasen is een van mijn favoriete feestdagen. Pasen staat bij mij altijd in het teken van gezelligheid met familie, uitgebreid brunchen, alle bloemen die in bloei komen en heel veel chocolade eitjes!

Om de Paasbrunch dit jaar extra bijzonder te maken zet je in een handomdraai deze super lekkere Paashaas kaneelbroodjes op tafel. Ze zijn erg gemakkelijk te maken en je hebt er ook maar een paar ingrediënten voor nodig!

Baktips

  • Laat je bladerdeeg niet te lang buiten de koelkast voor het de oven in gaat. De boter in het deeg smelt dan en je deeg zal minder bladeren.
  • Prik met een vork een aantal gaatjes in het bladerdeeg voor je het gaat vullen. Zo voorkom je dat de bodem niet gaar wordt tijdens het bakken.
  • Voor de perfecte vanillesmaak in de monchoucrème gebruik ik zelf een vanille-paste, gemaakt van verse vanillepeulen met geperst vanille-extract, te koop bij verschillende bakwinkels en speciaalzaken. Je kunt ook gewone vanille-extract gebruiken voor een vanillesmaak. Let wel op dat je geen vanille-aroma gebruikt, dit is een kunstmatige smaak en bevat helemaal geen vanille!

Bewaartips

  • De Paashaasbroodjes zonder de monchoucrème blijven 5 dagen lekker op kamertemperatuur in een afgesloten trommel.
  • De Paashaasbroodjes met de monchoucrème blijven 2 dagen lekker in de koelkast in een afgesloten trommel.

Paashaas kaneelbroodjes

Bladerdeegbroodjes met kaneel in de vorm van een Paashaas. Het schattigste broodje voor de Paasbrunch.
Trefwoord Bladerdeeg, Kaneelbroodje, Pasen
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Wachttijd 15 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties 8

Ingrediënten

  • 1 plak vers bladerdeeg uit het koelvak
  • 2,5 eetlepels ongezouten roomboter
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 100 gram monchou
  • 50 gram poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-extract

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220° Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier
  • Rol het vel bladerdeeg uit en smelt 2 eetlepels roomboter in de magnetron. Smeer het bladerdeeg in met de gesmolten roomboter.
  • Bestrooi het bladerdeeg met de kaneel en het kristalsuiker en vouw het deeg in de lengte dubbel.
  • Snijd nu 8 gelijke repen van het deeg en maak een lus in het deeg en zorg dat de twee uiteinden naar boven liggen. Plaats de lussen op het bakpapier.
  • Bak de Paashaasjes in ongeveer 15 minuten gaar en laat ze afkoelen op een taartrooster.
  • Voor de monchoucrème mix je de monchou met de poedersuiker op de hoogste stand tot een glad geheel. Voeg hier de vanille aan toe en mix kort door.
  • Smelt de halve eetlepel roomboter in de magnetron en mix deze door de monchoucrème voor een gladde structuur.
  • Doe de monchoucrème in een spuitzak met een stervormige spuittip en spuit toefjes op de onderkant van de Paashaasjes als een staartje.

LIEFS ROOS

Heb je dit recept gemaakt? Tag @uitdekeukenvanroos op Instagram.

Volg jij mij al?


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Rating recept




17 − een =