Rustieke chocolate chip cookies

Rustieke chocolate chip cookies

Ja, ik weet het: er staat al een recept van chocolate chip cookies online waarvan ik zei dat die zóóóó lekker zijn… maar deze zijn dat ook! Een crunchy buitenkantje en een chewy binnenkant. Een heerlijke vanillesmaak en natuurlijk veel chocolade.

Ingrediënten:

  • 150 gram ongezouten roomboter
  • 100 gram kristalsuiker
  • 120 gram basterdsuiker
  • 1 theelepel vanille extract
  • 1 ei
  • Snuf zout
  • 220 gram patentbloem
  • 3/4 theelepel bakingsoda
  • 150 gram chocolate chips

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
  • Meng de boter, suiker, vanille en zout met een mixer tot een romig beslag.
  • Voeg het ei toe en mix het nog een keer tot het ei is opgenomen.
  • Kneed de bloem en baksoda met de hand erdoor tot het een deeg is.
  • Voeg 100 gram van de chocolate chips toe aan het deeg en rol balletjes ter grootte van een pingpong bal. Druk ze een beetje plak op een bakplaat. Zorg voor voldoende ruimte tussen de koekjes.
  • Strooi de overgebleven chocolate chips over de koekjes zodat ze van buiten mooi zichtbaar zijn.
  • Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Translate
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
%d bloggers liken dit: