Taart voor je hond (Charley-Cake)

Taart voor je hond (Charley-Cake)

Vorige week kwam Ellen van ‘The Girl Next Door‘ een dag meekijken in de keuken en foto’s maken. Zij nam haar leuke labradoodle Charley mee. Wij besloten om Charley te verwennen met een lekkere taart. Deze taart is daarom vernoemd naar Charley. ‘Charley-cake’.

Gelukkig smaakt de taart niet naar hondenvoer en zou je zelf een beetje mee kunnen snoepen.

Baktools:

  • Mengkom
  • Mixer
  • Oven
  • 2 bakvormen van 12 cm of 1 grote van 24 cm

Ingrediënten:

  • 150 gram patentbloem
  • 1 theelepel baksoda
  • 60 ml gesmolten kokosolie
  • 1 ei
  • 75 ml honing
  • 50 gram pompoen + extra voor decoratie (ik gebruikte ontdooide pompoen uit de vriezer)
  • 1 klein cupje appelmoes zonder suiker
  • 100 gram natuurlijke pindakaas
  • 125 ml griekse yoghurt

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 175° Celsius.
  • Mix ei, honing, pompoen, appelmoes en de helft van de pindakaas met een mixer.
  • Voeg de gesmolten kokosolie toe en mix tot een geheel.
  • Spatel de bloem en baksoda door het cakebeslag.
  • Vet de bakvormen in met een beetje kokosolie.
  • Verdeel het beslag over de bakvormen.
  • Bak de cakes onder het midden van de oven voor 30 minuten tot deze gaar is. Een grote cake zou ongeveer 45 minuten nodig hebben.
  • Laat de cakes afkoelen.
  • Snijd de cakes door midden, ik heb zelf 3 lagen gebruikt omdat deze te hoog werd. Je kunt ook 2 lage taartjes maken.
  • Meng de Griekse yoghurt met de overgebleven pindakaas en verdeel dit over de cakelagen.
  • Stapel de cake en decoreer met wat pompoen

Laat je hond smullen van deze Charley-cake.



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Translate
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
%d bloggers liken dit: