Weespermoppen

Weespermoppen

Weespermoppen, een heerlijke lekkernij die grotendeels bestaat uit amandelspijs. Ik vind ze zelf enoooorm lekker. Voor weespermoppen kan je mij wakker maken. Eigenlijk alles met amandelspijs staat op mijn favorietenlijstje. Gevulde speculaas, banketstaaf… Eigenlijk alles dat je in december eet. December is dan ook niet voor niets mijn favoriete maand van het jaar. De hele maand draait om eten, en als er iets is dat mij gelukkig maakt, dan is dat lekker eten!

Ingrediënten:

  • 250 gram amandelspijs
  • 1 eidooier
  • Citroenrasp van 1 citroen
  • Kristalsuiker

Bereiding:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
  • Kneed de amandelspijs, het eidooier en de citroenrasp door elkaar.
  • Laat het amandelspijs wat steviger worden in de koelkast.
  • Rol het amandelspijs uit tot een rol van ongeveer 4 centimeter dik.
  • Snijd plakjes van de rol en wentel deze door de kristalsuiker.
  • Leg de stukjes op een bakplaat.
  • Bak de koekjes in ongeveer 15 minuten tot ze lichtbruin zijn. Als je ze te lang bakt worden ze taai, dus houd ze goed in de gaten!



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *


Translate
Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial
%d bloggers liken dit: