Ga terug

Brownies

Basisrecept voor smeuïge brownies.
Trefwoord brownies, Chocolade
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 35 minuten
Totale tijd 50 minuten

Ingrediënten

  • 150 gram ongezouten roomboter
  • 150 gram pure chocolade
  • 4 eieren maat L
  • 200 gram donkere basterdsuiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 150 gram zelfrijzend bakmeel
  • 150 gram chocolade naar keuze

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175° Celsius en vet een bakvorm in van 25x25 centimeter.
  • Smelt de boter in een pannetje en voeg de pure chocolade toe. Laat al roerend smelten en haal het pannetje van het vuur om de chocolade af te laten koelen.
  • Klop de eieren met een snufje zout, de basterdsuiker en de vanillesuiker tot ze schuimig zijn.
  • Voeg al mixend de afgekoelde chocolade toe aan de eieren.
  • Spatel het zelfrijzend bakmeel door het beslag en roer niet te veel meer door.
  • Hak de overgebleven chocolade fijn en voeg deze toe aan het browniebeslag.
  • Verdeel het browniebeslag over de bakvorm en bak in 30 á 35 minuten gaar. De brownie zal tijdens het afkoelen een beetje inzakken maar daar worden ze lekker smeuïg van!
  • Laat de brownies een half uurtje afkoelen in de bakvorm en laat ze vervolgens helemaal afkoelen op een taartrooster.