Brownies
Basisrecept voor smeuïge brownies.
Ingrediënten
- 150 gram ongezouten roomboter
- 150 gram pure chocolade
- 4 eieren maat L
- 200 gram donkere basterdsuiker
- 2 zakjes vanillesuiker
- 150 gram zelfrijzend bakmeel
- 150 gram chocolade naar keuze
Instructies
- Verwarm de oven voor op 175° Celsius en vet een bakvorm in van 25x25 centimeter.
- Smelt de boter in een pannetje en voeg de pure chocolade toe. Laat al roerend smelten en haal het pannetje van het vuur om de chocolade af te laten koelen.
- Klop de eieren met een snufje zout, de basterdsuiker en de vanillesuiker tot ze schuimig zijn.
- Voeg al mixend de afgekoelde chocolade toe aan de eieren.
- Spatel het zelfrijzend bakmeel door het beslag en roer niet te veel meer door.
- Hak de overgebleven chocolade fijn en voeg deze toe aan het browniebeslag.
- Verdeel het browniebeslag over de bakvorm en bak in 30 á 35 minuten gaar. De brownie zal tijdens het afkoelen een beetje inzakken maar daar worden ze lekker smeuïg van!
- Laat de brownies een half uurtje afkoelen in de bakvorm en laat ze vervolgens helemaal afkoelen op een taartrooster.