Ga terug

Paashaas kaneelbroodjes

Bladerdeegbroodjes met kaneel in de vorm van een Paashaas. Het schattigste broodje voor de Paasbrunch.
Trefwoord Bladerdeeg, Kaneelbroodje, Pasen
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Wachttijd 15 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties 8

Ingrediënten

  • 1 plak vers bladerdeeg uit het koelvak
  • 2,5 eetlepels ongezouten roomboter
  • 1 eetlepel kaneel
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 100 gram monchou
  • 50 gram poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-extract

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 220° Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier
  • Rol het vel bladerdeeg uit en smelt 2 eetlepels roomboter in de magnetron. Smeer het bladerdeeg in met de gesmolten roomboter.
  • Bestrooi het bladerdeeg met de kaneel en het kristalsuiker en vouw het deeg in de lengte dubbel.
  • Snijd nu 8 gelijke repen van het deeg en maak een lus in het deeg en zorg dat de twee uiteinden naar boven liggen. Plaats de lussen op het bakpapier.
  • Bak de Paashaasjes in ongeveer 15 minuten gaar en laat ze afkoelen op een taartrooster.
  • Voor de monchoucrème mix je de monchou met de poedersuiker op de hoogste stand tot een glad geheel. Voeg hier de vanille aan toe en mix kort door.
  • Smelt de halve eetlepel roomboter in de magnetron en mix deze door de monchoucrème voor een gladde structuur.
  • Doe de monchoucrème in een spuitzak met een stervormige spuittip en spuit toefjes op de onderkant van de Paashaasjes als een staartje.